蔬菜含有人体极为重要的各种维生素，如维生 素A原（胡萝卜素）和维生素C、B1、B2等。 含胡萝卜素较多的蔬菜有：胡萝卜、韭菜、菠 菜、塌菜、白菜、卷心菜、米苋、蕹菜、芥菜蔬菜含有人体极为重要的各种维生素，如维生 素A原（胡萝卜素）和维生素C、B1、B2等。 含胡萝卜素较多的蔬菜有：胡萝卜、韭菜、菠 菜、塌菜、白菜、卷心菜、米苋、蕹菜、芥菜蔬菜含有人体极为重要的各种维生素，如维生 素A原（胡萝卜素）和维生素C、B1、B2等。 含胡萝卜素较多的蔬菜有：胡萝卜、韭菜、菠 菜、塌菜、白菜、卷心菜、米苋、蕹菜、芥菜蔬菜含有人体极为重要的各种维生素，如维生 素A原（胡萝卜素）和维生素C、B1、B2等。 含胡萝卜素较多的蔬菜有：胡萝卜、韭菜、菠 菜、塌菜、白菜、卷心菜、米苋、蕹菜、芥菜。