叶匙形，互生，排列成莲座状；表面光洁，正面平坦，背面微微隆起，肉质厚实，翠绿色或嫩绿色，叶面上被白粉，并透出密布的极细微的白色颗粒。在光照充足、温差大的环境下，叶尖会出现美丽可爱的小红点，叶色变为果冻般的浅绿色或黄绿色，犹如凝冻通透、弹吹欲破的玉脂。
春季开出成簇的白色小花，花蕊粉红色。
喜凉爽、干燥和阳光充足的环境和排水良好的沙质土壤。
光照
光照越充足、昼夜温差越大，叶片色彩越鲜艳。在温度允许的情况下，最好放到室外养护，保证充足的光照。光照不足或土壤水分过多时徒长，全株呈浅绿色或深绿色，叶片稀疏间距伸长，加速向上生长，严重影响观赏性，甚至可能因植株的光合作用受阻而死亡。 [2]
水分
因植株内部水分含量高，凝脂莲在过度潮湿的环境下很容易腐烂。切忌浇水过多。为避免根部水分淤积，最好选用底部带排水孔的盆器，新手种植时可选用透气性良好的红陶盆；玻璃容器吸热且透气性差，慎用。参考浇水量：10天左右一次，每次浇透即可。可根据不同地区和季节的气候差异酌情增减浇水频率。
土壤
宜用排水、透气性良好的沙质土壤栽培，以便于多余水分的排除和植物根部的生长；可用腐叶土、沙土和园土各1/3配制。每1~2年于春季换盆一次，可将坏死的老根剪去。